Нашёл несколько уроков по InkScape на youtube, конечно, это самые первые кто вылез на запрос в поиске «уроки InkScape», вы легко можете загуглить и множество других.
Наша задача в этой программе — нарисовать персонаж, мобов(противников), элементы окружения(фон, платформа-локация). Причём персонаж и мобы надо нарисовать всех положений для последующей анимации.
Несколько ссылок на хорошие текстовые уроки — Персонаж из Angry Birds, даже урок мультипликации, но нам это не нужно, разве что в качестве примера рисовки кадров.
А какого вида нам нужно нарисовать набор картинок персонажей для анимации, наглядно видно на этом уроке, но до этого мы ещё дойдём, главное уже стараться рисовать подобные наборы, зная для чего они.
Ну а пока пара хороших уроков по рисованию в InkSkape:
Канал Blender3D Gamer, урок — Рисуем птичку
Канал TheVinno1, урок — Рисуем мультяшный персонаж «Пасхальный кролик»
Канал Сергей Стахов, урок — градиент, рисуем шар